In einem Gespräch mit einer Freundin heute sind wir auf das Thema Essen gekommen. Darin habe ich auch erwähnt das es heute bei uns Schinkennudeln gibt. Daraufhin meinte sie, dass sie das auch gerne isst, allerdings werden die Nudeln bei ihr immer so hart. Da fiel mir ein, dass meine Oma die auch immer so macht und ich gab ihr mal mein Rezept für Schinkennudeln, dass ich euch nun auch vorstellen möchte.
Für 4 Personen werden benötigt:
- 500g Nudeln (ich nehme immer Spirelli)
- 1 Packung gekochter Schinken
- 1 Packung geriebener Käse
- Salz, Pfeffer
Die Schinkennudeln werden folgendermaßen zubereitet. Zuerst die Nudeln nach Anweisung kochen, danach abseihen. Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl kurz anbraten. Danach die gekochten Nudeln hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den Käse darüber streuen und das ganze verrühren bis der Käse geschmolzen ist. Schon sind die Schinkennudeln fertig und können angerichtet werden.
So habe ich das früher auch gemacht, wenn ich Nudeln vom Vortag hatte, ich finde ein schnelles und leckeres Essen.
VG zahnfeee
Ich mache die noch einen ticken anders, anstatt Kochschinken nehme ich Schinkenwürfel.Anbraten in Magarine
Aber die könnten wir auch mal wieder essen
Dankeschön
es ist wirklich erstaunlich wie schnell man ein tolles Gericht zaubern kann. Woran lag es das bei deiner Freundin die Nudeln schnell hart geworden sind?
Liebe Grüße
Sie macht ihre Schinkennudeln immer mit einer Fixmischung im Backofen. Also die herkömmliche Variante. Diese schmeckt mir aber nicht so gut, mir gefällt meine viel besser.
Ich verschlage immer ein oder zwei Eier, gebe einen Schuß Milch oder Sahne dazu und gieße das Ganze zum Schluß über die fertigen Schinkennudeln und rühre alles nur nochmal kurz in der Pfanne unter. Die Schinkennudeln sind dann nicht so trocken
. lg Gabi
oh das gibt es bei uns auch oft..das mag hier jeder und es geht schnell
gvlg silke stella
Schinkennudeln macht aber auch jeder anders! ich finde die von meiner Mama einfach am besten, müsste mir endlich mal das Rezept geben lassen
deine sehen aber auch sehr lecker aus!
LG
Sabine
Danke für den Tipp! Das mach ich die Tage auch mal wieder!
Danke, gleich mal ausgedruckt. Manchmal kommt man auf die einfachsten Dinge nicht. Ich glaub ich brauch mal ein eigenes Kochbuch
LG Romy